Uzaya astronot yollamayı tasarlayan Hindistan, yurttaşının yemek alışkanlıklarını da koruyarak uzayda sindirilebilecek köri sosu arayışına girdi
Çin ve Japonya ile uzay yarışı içine giren Hindistan, 2015’te uzaya insan yollamayı hedefliyor. Ülke, astronotların uzay civarında alıştıkları yemek tadından ayrı kalmaması için uzaya köri de yollamayı da tasarlıyor. Ancak sıfır yer çekiminde baharatlı ve acı yemeklerin hazmı güç olduğu için bilim insanları bu meseleye bir yöntem arıyor.
Uzaya köri sosunu yollamak için görevlendirilen DFRL takımından A. S. Bawa, vazifelerinin uzaktan bakıldığı kadar basit olmadığının altını çiziyor:
“Köri baharatlı olmak zorunda, kapsadığı yüksek yağ oranının dışında bir hayli değişik bileşen ile üretiliyor, tüm bu malzemeyi kullanarak köri tadını elde ederken, astronotumuzun midesine çok yüklenmek mesele çıkarabilir”
Dr. Bawa, baharatlı yemekler ve acı sosların uzay civarında dikkatli kullanılması gerektiğini, zira sıfır yer çekiminde bu gıdaların sindirilmesinin oldukça güç olacağını belirtiyor. Bawa, mücadelelerini şu tümce ile açıklıyor:
“Astronotumuzn her açıdan mutlu olduğunda performansının çoğalacağını düşünüyoruz… ancak ‘hafif yemekler’le hudutlandırılmış vaziyetteyiz, bu bizim insanımızın alışkın olmadığı bir şey”
ntvmsnbc
