Bilim adamları “hipoalerjenik süt” üretebilen bir buzağının doğduğunu açıkladı.
bilim adamları inek sütü proteinine alerjisi olanların meselesine dayanakçı olmak için dünyada ilk defa “hipoalerjenik süt” üretebilen sıhhatli bir buzağının doğumunu hakikatleştirdiklerini açıkladı.
“New Scientist” mecmuasında yer alan haberde, çocukların takribî yüzde 1,5’inin, sütün içinde bulunan bir protein cinsi olan beta lactoglobuline BLG alerjisi olduğu için süt mahsullerinden sakınmak zorunda kaldığı belirtildi.
Yeni Zelanda’nın Hamilton kentindeki AgResearch araştırma kuruluşundan Stefan Wagner ve çalışma takımı, alerjiye neden olan proteinin genetik kodlarını belirledikten sonra, BLG’nin hücre çekirdeğine enjekte edildiğinde üremesini yasaklayan karmaşık bir genetik yapı geliştirdi.
Geliştirdikleri bu genetik yapıyı, başka bir ineğin döllenmiş ve aşılanmış yumurta hücresine naklettiklerini belirten Wagner, bu inekten hipoalerjenik süt üretebilecek dişi bir buzağı elde ettiklerini söyledi.
Wagner, dişi buzağının kuyruğunun olmadığını, sütünün içinde BLG olup olmadığını tespit etmek için hormon vererek ineğin sağım yarıyılının erken gelmesini sağladıklarını bildirdi.
Sütün öteki protein bedellerinin sıradanın üstünde olduğunu söyleyen Wagner, bu vaziyetin peynir üretiminde verimli olabileceğini, yapılan tertip etmeler gereği sütün tadının henüz test edilmediğini belirtti.
Wagner, tıbbi emellerle kullanılabilmesi için sütün antikor ya da hormon seviyesi gibi özelliklerinin araştırılmasını sağlayacak eş deneylerin yapılabileceğine değindi.
kaynak: trthaber
Yaftalar : Bilim Adamları Hipoalerjenik
